Αυτό που μου αρέσει στο κέντρο της Αθήνας, πέρα από τις πολλές καλές εναλλακτικές επιλογές για ποτό το βράδυ, είναι να παρατηρώ τις αλλαγές που γίνονται μέσα στα χρόνια, τις ανακατατάξεις στα trendy και hot στέκια και το γεγονός ότι επικρατεί πάντα μια ρευστότητα. Για παράδειγμα, ποιος θα περίμενε πριν πολλά χρόνια ότι βιομηχανικές και περιθωριοποιημένες περιοχές όπως το Γκάζι θα αναδεικνύονταν σε mainstream μέρη για να συχνάζεις το βράδυ και να πιεις εκεί το ποτό σου; Ποιος θα φανταζόταν ακόμη πως γειτονιές της πόλης όπως η Νέα Φιλαδέλφεια, η Νέα Σμύρνη, τα Πετράλωνα και το Κουκάκι θα αποκτούσαν τέτοια φήμη ή πως οι θαμώνες ( 30 + σε ηλικία) των bars στο Κολωνάκι θα μετατοπίζονταν στην πλατεία Καρύτση;
Με παρόμοιο τρόπο λοιπόν τα τελευταία χρόνια, η πλατεία Αγίας Ειρήνης, (παλαιότερα μια κακόφημη περιοχή τη νύχτα), περικυκλωμένη από τις οδούς Αιόλου, Κολοκοτρώνη, Καλαμιώτου και Αθηναΐδος, μετατράπηκε σε hot – hipster μέρος για να απολαύσεις το ποτό σου το βράδυ, πέρα από τον καφέ σου την ημέρα.
